LA CARTA
QUESO Y CHACINAS
QUESO CURADO DE LECHE CRUDA DE CABRA DE LA COMARCA.
Excelente y premiado queso de nuestra comarca y su empresa Corsevilla.
TAPA: 3,90 € PLATO : 8,90 € RACIÓN: 12,50 €
SALCHICHON DE VENADO.
Sabores de siempre y de la zona.
TAPA: 3,60 € PLATO : 7,90 € RACIÓN: 13,00 €
CHORIZO DE JABALÍ.
Suave y a la vez intenso.
TAPA: 3,60 € PLATO : 7,90 € RACIÓN: 13,00 €
ENTRANTE FRIO
ENSALADILLA DE LA CASA.
Suave y hecha como las de siempre
TAPA: 3,90 € PLATO : 8,90 € RACIÓN: 12,50 €
SALPICON DE MARISCOS.
Tomate,pimiento verde,cebolla,delicias de mar y gamba.
PLATO : 8,80 € RACIÓN: 11,00 €
MELVA CON PIMIENTO MORRÓN.
Conserva andaluza con el pimiento tradicional.
PLATO : 8,50 € RACIÓN: 13,90 €
BOQUERONES EN VINAGRE.
Boquerón conservado en vinagre y presentado con perejil y aceite virgen extra.
PLATO : 7,90 € RACIÓN: 11,50 €
TOMATE ALIÑADO.
Tomate de pueblo con ajo morado, orégano, sal , aceite virgen extra Cazallaoliva y vinagre.
PLATO : 5,80 € RACIÓN: 8,50 €
SALMOREJO.
Tomate de pueblo con pan de la cooperativa local, lascas de jamón, ajo morado, vinagre y aceite virgen extra Cazallaoliva.
Cazuela individual: 4,20 €
ENSALADA MIXTA
Tomate, Lechuga, Cebolla, Zanahoria rallada y Maiz dulce.
2 personas : 4,90 € 4 personas : 6,90 €
ENTRANTE CALIENTE
CALABACÍN RELLENO.
Cazuela de calabacín con pollo cubierto con queso gratinado.
Cazuela Pequeña: 3,90 € Cazuela Grande: 12,90 €
CHAMPIÑÓN RELLENO.
Champiñones horneados rellenos de jamón, cebolla y pimiento verde, cubiertos de salsa de queso de la casa.
TAPA: 3.90 € PLATO : 8,90 € RACIÓN: 12,90 €
SETAS GUISADAS AL ESTILO TRADICIONAL
Setas elaboradas según receta tradicional.
TAPA : 4,50 € PLATO : 9,50 € RACIÓN: 14,50 €
CROQUETAS CASERAS.
Croquetas elaboradas de manera artesanal de pollo o champiñón.
TAPA : 3,90 PLATO : 8,50 € RACIÓN: 12,00 €
PATATAS BRAVAS.
Patatas fritas especial corte bravas y salsa picante.
PLATO : 5,90 € RACIÓN: 8,90 €
PATATAS ALIOLI.
Patatas fritas corte con salsa alioli de siempre.
PLATO : 5,90 € RACIÓN: 8,90 €
CARNES Y GUISOS
PLUMA IBÉRICA.
Delicioso corte de cerdo ibérico a la plancha acompañado de patatas fritas y pimiento verde fritos.
RACIÓN: 18,90 €
CARNE ASADA.
Plato típico de la zona de carne de cerdo aliñada con ajo y perejil, y pasado a la plancha. Usamos el corte del secreto.
PLATO : 9,90 € RACIÓN: 14,90 €
MEDALLÓN DE VENADO.
Acompañado de patatas fritas y pimiento verde frito
RACIÓN: 18,90 €
SOLOMILLO PLANCHA.
Carne de cerdo y corte del solomillo a la plancha acompañado de patatas fritas.
PLATO : 8,90 € RACIÓN: 13,90 €
SOLOMILLO A LA PIMIENTA.
Carne de cerdo y corte solomillo a la plancha con salsa a la pimienta negra y blanca.
PLATO : 8,90 € RACIÓN: 13,90 €
SOLOMILLO AL ROQUEFORT.
Carne de cerdo y corte solomillo a la plancha con salsa de queso azul roquefort.
PLATO : 8,90 € RACIÓN: 13,90 €
SOLOMILLO AL WHISKY.
Solomillo de cerdo elaborado a la salsa al whisky con un toque de Pedro Ximénez.
PLATO : 8,90 € RACIÓN: 13,90 €
SECRETO.
Acompañado de patatas fritas y pimiento verde frito
RACIÓN: 14,90 €
CARRILLADA.
Una de nuestras recetas especiales y más demandada, elaborada de forma tradicional añadiéndole un toque de canela y algo más.
PLATO: 9,90 € RACIÓN: 14,90 €
CALDERETA DE VENADO.
Otra receta con más demandada, elaborada de forma tradicional y a fuego lento.
PLATO: 8,90 € RACIÓN: 13,90 €
POLLO O LOMO CON GUARNICIÓN.
Bandeja con filetes de cerdo o de pollo acompañados de patatas fritas.
RACIÓN: 7,50 €
PESCADOS
VENTRESCA DE ATÚN.
Deliciosa Ventresca de Atún a la plancha acompañado de ensalada y salsa verde.
PLATO : 10,90 € RACIÓN: 16,90 €
ADOBO.
Tradicional pescado frito aliñado andaluz.
PLATO : 8,90 € RACIÓN: 12,90 €
CALAMARES FRITOS.
Calamar cortado en rodajas y frito al estilo andaluz.
PLATO : 9,90 € RACIÓN: 14,90 €
CHOCOS FRITOS.
Tradicional pescado frito aliñado andaluz.
PLATO : 9,90 € RACIÓN: 14,90 €
POSTRES
PANNACOTA CON SIROPE DE FRESA O CHOCOLATE
Postre elaborado a partir de queso mascarpone, suave y cremoso.
Precio: 3,90
MOUSSE DE LIMÓN.
Refrescante y suave.
Precio: 3,90 €
MOUSSE DE CHOCOLATE.
Delicioso con una cobertura de nata y bañado con fideos de chocolate.
Precio: 3,90 €
TARTA DE ALMENDRAS CON CREMA DE GUINDAS.
Tarta de almendras tostadas y bañadas con crema de guindas y caramelo.
Precio: 3,90 €