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LA CARTA

QUESO Y CHACINAS

QUESO CURADO DE LECHE CRUDA DE CABRA DE LA COMARCA.

Excelente y premiado queso de nuestra comarca y su empresa Corsevilla.

TAPA:      3,90 €      PLATO :  8,90 €      RACIÓN: 12,50 € 

SALCHICHON DE VENADO.

Sabores de siempre y de la zona.

TAPA:      3,60 €      PLATO :  7,90 €      RACIÓN: 13,00 €

CHORIZO DE JABALÍ.

Suave y a la vez intenso.

TAPA:      3,60 €      PLATO :  7,90 €      RACIÓN: 13,00 €

ENTRANTE FRIO

ENSALADILLA DE LA CASA.

Suave y hecha como las de siempre

TAPA:      3,50 €      PLATO :  8,00 €      RACIÓN: 11,00 € 

SALPICON DE MARISCOS.

Tomate,pimiento verde,cebolla,delicias de mar y gamba.

     PLATO :  8,80 €      RACIÓN: 11,00 €

MELVA CON PIMIENTO MORRÓN.

Conserva andaluza con el pimiento tradicional.

     PLATO :  8,50 €      RACIÓN: 12,90 €

BOQUERONES EN VINAGRE.

Boquerón conservado en vinagre y presentado con perejil y aceite virgen extra.

PLATO :  7,40 €      RACIÓN: 11,50 €

 

TOMATE ALIÑADO.

Tomate de pueblo con ajo morado, orégano, sal , aceite virgen extra Cazallaoliva y vinagre.

PLATO :  4,90 €      RACIÓN: 8,20 €

SALMOREJO.

Tomate de pueblo con pan de la cooperativa local, lascas de jamón, ajo morado, vinagre y aceite virgen extra Cazallaoliva.

Cazuela individual: 3,80 €

ENSALADA MIXTA

Tomate, Lechuga, Cebolla, Zanahoria rallada y Maiz dulce.

2 personas :  4,90 €      4 personas : 6,90 €

 

ENTRANTE CALIENTE

 

CALABACÍN RELLENO.

Cazuela de calabacín con pollo cubierto con queso gratinado.

Cazuela Pequeña:  3,90 €      Cazuela Grande: 12,00 € 

 

CHAMPIÑÓN RELLENO.

Champiñones horneados rellenos de jamón, cebolla y pimiento verde, cubiertos de salsa de queso de la casa. 

     TAPA:  3.80 €   PLATO :  8,90 €    RACIÓN: 12,00 €

SETAS GUISADAS AL ESTILO TRADICIONAL

Setas elaboradas según receta tradicional.

TAPA : 3,90      PLATO :  8,80 €      RACIÓN: 13,50 €    

 

CROQUETAS CASERAS.

Croquetas elaboradas de manera artesanal de pollo o champiñón.

    

TAPA : 3,60      PLATO :  7,20 €      RACIÓN: 11,80 €

 

PATATAS BRAVAS.

Patatas fritas especial corte bravas y salsa  picante. 

 

     PLATO :  5,90 €      RACIÓN: 7,90 € 

 

PATATAS ALIOLI.

Patatas fritas corte con salsa alioli de siempre.

 

     PLATO :  5,90 €      RACIÓN: 7,90 €

CARNES Y GUISOS

 

 PLUMA IBÉRICA. 

Delicioso corte de cerdo ibérico a la plancha acompañado de patatas fritas y pimiento verde fritos. 

RACIÓN: 16,90 € 

 

CARNE ASADA.

Plato típico de la zona de carne de cerdo aliñada con ajo y perejil, y pasado a la plancha. Usamos el corte del secreto. 

PLATO :  8,90 €    RACIÓN: 12,90 €

 

MEDALLÓN DE VENADO.

Acompañado de patatas fritas y pimiento verde frito 

RACIÓN: 16,90 € 

 

SOLOMILLO PLANCHA.

Carne de  cerdo y corte del solomillo a la plancha acompañado de patatas fritas. 

PLATO :  8,90 €    RACIÓN: 12,90 €

 

SOLOMILLO A LA PIMIENTA.  

Carne de cerdo y corte solomillo a la plancha con salsa a la pimienta negra y blanca.  

    

   PLATO :  8,90 €      RACIÓN: 12,90 € 

 

SOLOMILLO AL ROQUEFORT.

Carne de cerdo y corte solomillo a la plancha con salsa de queso azul roquefort.  

    

   PLATO :  8,90 €      RACIÓN: 12,90 €

 

SOLOMILLO AL WHISKY.

Solomillo de cerdo elaborado a la salsa al whisky con un toque de Pedro Ximénez.  

  

     PLATO :  8,90 €      RACIÓN: 12,90 €

 

SECRETO.

Acompañado de patatas fritas y pimiento verde frito  

RACIÓN: 12,90 € 

 

CARRILLADA.

Una de nuestras recetas especiales y más demandada, elaborada de forma tradicional añadiéndole un toque de canela y algo más. 

         

PLATO: 8,90 €  RACIÓN: 12,90 €

CALDERETA DE VENADO.

Otra receta con más demandada, elaborada de forma tradicional y a fuego lento.

      

PLATO: 8,90 €  RACIÓN: 12,90 €

POLLO O LOMO CON GUARNICIÓN.

Bandeja con filetes de cerdo o de pollo acompañados de patatas fritas. 

RACIÓN: 6,20 €

PESCADOS

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VENTRESCA DE ATÚN.

Deliciosa Ventresca de Atún a la plancha acompañado de ensalada y salsa verde.

PLATO :  10,90 €    RACIÓN: 15,90 €

 

ADOBO.

Tradicional pescado frito aliñado andaluz. 

 

     PLATO :  8,90 €    RACIÓN: 12,90 €

 

CALAMARES FRITOS.

Calamar cortado en rodajas y frito al estilo andaluz.

     

     PLATO :  8,90 €      RACIÓN: 12,90 €

 

CHOCOS FRITOS.

Tradicional pescado frito aliñado andaluz. 

  

     PLATO :  8,90 €      RACIÓN: 12,90 € 

 

POSTRES

 

PANNACOTA CON SIROPE DE FRESA O CHOCOLATE

Postre elaborado a partir de queso mascarpone, suave y cremoso.

Precio: 3,90

 

MOUSSE DE LIMÓN.

Refrescante y suave. 

  

     Precio: 3,70 €

 

MOUSSE DE CHOCOLATE.

Delicioso con una cobertura de nata y bañado con fideos de chocolate.

     

     Precio: 3,70 €

 

TARTA DE ALMENDRAS CON CREMA DE GUINDAS.

Tarta de almendras tostadas y bañadas con crema de guindas y caramelo. 

  

     Precio: 3,90 €